Vorspeisen
Hühnerfrikassée16,00
mit jungen Erbsen in der warmen Blätterteigpastete
Geschmorter Lauch 16,00
unter einer Kruste aus Kräutern und Brotbröseln, dazu ein Lauchsüppchen
Erbsenschaum-Suppe8,00
mit Minze
Roh marinierter Bergbach-Saibling18,00
mit Wildkräutersalat
Kleine Gerichte
Geschmorte Herrmannsdorfer Kutteln und Kalbsbackerl18,00
mit Tomaten und Artischocken
Sellerie-Ravioli 17,00
mit Ricottafüllungund Rotweinzwiebeln
Hauptgerichte Fisch
Unsere Fischgerichte bieten wir je nach Marktangebot tagesaktuell auf der Tafel im Lokal an!
Hauptgerichte Fleisch
„Poule au pot“ für zwei Personen: 49,00
halbes Bio-Huhn im Topf serviert mit Suppengemüse in kräftiger, klarer Hühnerbrühe
Medaillons aus dem Rehrücken30,00
mit Spitzkohl und Kartoffelgratin, dazu Granatapfelsauce
Rosa gebratene Wagyu-Medaillons aus der Keule 28,00
dazu glacierter Chicorée, Kartoffelrösti und Rotweinsauce
Vegetarisch
Marokkanische Linsen18,00
mit grünem Spargel, bunten Bio-Karotten und hausgemachten Salzzitronen
Dessert
Apfel-Pfannkuchen 9,00
mit hausgemachtem Kompott
Creme Brulée9,00
mit schwarzen Nüssen
Birne Helene9,00
mit hausgemachter, warmer Schokoladensauce & Chantilly-Sahne
Käseauswahl 9,00
mit unserem hausgemachten Quitten-Senf