Langjähriger gastronomischer Partner

Michel

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In den 1970er Jahren arbeitete MICHEL DUPUIS im berühmten Restaurant Taillevent in Paris, danach im Barriere de Clichy' mit Guy Savoy. 1980 kam er nach München und lernte Eckart Witzigmann kennen. Ab 1983 betrieb er als Sommelier mit Karl Ederer das Restaurant Glockenbach in München, das 1995 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. 1996 eröffnete er das Restaurant Dukatz im Literaturhaus, außerdem führte er die Pâtisserie Dukatz mit Filialen im Lehel und im Glockenbachviertel. 2013 eröffnete er das Restaurant No.15 mit seiner Frau Aysun, das 2015 mit einem Stern ausgezeichnet wurde.